Alimenti per bambini…Tra gli uno e i tre anni, i bambini iniziano a mangiare come i loro genitori. In questo modo si abituerà a mangiare quattro pasti al giorno. Il consiglio del Doctissimo è che ogni pasto sia equilibrato.
Ogni giorno dovrebbe fornire la quantità e la qualità degli alimenti necessari ed essenzialidiviso in quattro pasti fornendo :
- 25% dell’apporto calorico teorico al mattino
- 30% a colazione
- 15% all’ora della merenda
- 30% a cena.
Leggi pure: L’alimentazione del bambino di 6 mesi
La colazione è importante
Colazione dovrebbe essere consumato con calma, in un ambiente tranquillo, ed essere un vero pasto. Potrebbe, ad esempio, includere, a seconda dei giorni e dei gusti di ogni persona :
- Una bottiglia di latte di crescita freddo, caldo o tiepido (250 ml)
- Panini o fette biscottate con burro e/o marmellata o cereali
- 1 succo di frutta (o di verdura) o un frutto fresco o una composta
In Francia la colazione è troppo spesso sacrificata, soprattutto per mancanza di tempo: ci si alza tardi, si deve preparare il bambino (per la tata o l’asilo nido, ecc.) e ci si accontenta di un vago biberon di latte quando non è proprio nulla.
Il mancanza di appetito al mattino è una preoccupazione comune per i genitori. Alcuni consigli sono utili per combattere la mancanza di tempo e di organizzazione:
- preparare la tavola la sera prima in modo appetitoso
- comprare al bambino le posate per la colazione colorato e originale
- bere un bicchiere d’acqua a stomaco vuoto per stimolare l’appetito
- variare la scelta degli alimenti e giocare con gli odori attraenti
- concedere un po’ di tempo in più (alzarsi 10 minuti prima).
Al mattino, un piccolo spuntino è sempre gradito Yogurt o frutta, ad esempio, ma bisogna evitare i grassi e gli zuccheri «veloci» (barrette di cioccolato, torte industriali, pasticcini, ecc.).
A colazione equilibrata è essenziale per una mattinata efficiente.
Colazione: utilizzare la varietà
Il pranzo comprende:
- alcuni verdure crude come antipasto (carote grattugiate, insalata di indivia con avocado, insalata di cavolo crudo, insalata di funghi, tabbouleh con yogurt, insalata di pomodori, pere con formaggio Roquefort, ecc.)
- 25-40 g di carne o di pesce (una o due volte alla settimana) o 1 uovo (una volta alla settimana)
- metà amido (patate, pasta, riso, semolino) e verdure a metà cottura (aggiungere un cucchiaio di olio o una noce di burro)
- un pezzo di frutta o una composta per il dessert
- e se ha ancora fame, offritegli un prodotto lattiero-caseario (yogurt, petit suisse, ricotta).
Nota: molti libri di cucina per bambini piccoli propongono idee per le ricette ogni volta più appetitoso del precedente.
Non dimenticate lo spuntino
La merenda è tradizionale per i bambini. Varia a seconda del giorno e delle abitudini ma dovrebbe includere :
- preferibilmente un alimento a base di latte una bottiglia di latte di crescita (250 ml) o uno yogurt.
- una composta o una frutta (alternati a seconda del dessert del pranzo) oppure una fetta di pane.
Cena: nessun eccesso
La cena, infine, deve completare i pasti della giornata. Deve essere curato, ma non troppo copioso in modo da non disturbare il sonno.
In teoria, è composto come la colazione, ma in pratica deve essere adattati a ogni giorno e ad ogni stagione:
- metà amido, metà verdure (variano di giorno in giorno) o una zuppa vari in inverno o insalata mista in estate
- carne o pesce (se non c’era a pranzo)
- un caseificio (yogurt, petit suisse, ricotta) o un pezzo di formaggio (se le proteine o i latticini sono poco rappresentati nella giornata)
- un frutto o una composta (inversione dal pranzo)
Inoltre, i bambini da 1 a 3 anni dovrebbero bere tutta l’acqua che vogliono durante il giorno. L’acqua è molto importante, perché aiuta i reni a depurarsi. Per sapere quale acqua scegliere per il vostro bambino, leggete il nostro articolo: “Quale acqua per il bambino?
