A partire dall’età di un anno, il bambino scopre tutti gli aspetti dell’alimentazione: i suoi pasti sono vari e presto mangia senza aiuto. Ma i suoi pasti devono sempre essere adattati. Ecco uno sguardo all’alimentazione tra gli uno e i tre anni.
Alimentazione del bambino…
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Tra l’uno e i tre anni, il bambino realizza molte scoperte sul gusto e sul cibo.
È fondamentale accompagnarlo nelle fasi di esplorazione del gusto.
Da 10 a 12 mesi, il bambino è interessato al contenuto del piatto e vuole toccare il cibo. Intorno al suo primo compleanno, è in grado di masticare efficacemente con i primi molari pezzi di piccole dimensioni (consistenza del terreno).
È molto incuriosito da questi pezzi che scopre nel suo piatto. Le raccoglie, le accartoccia e le mette in bocca. Cerca di prendere il cucchiaio dalle mani della madre. Usa le dita per mangiare, gioca con il cibo, lo impasta e lo spalma. Lui esperimenti con il cucchiaio e lo rigira sulla lingua. Il contenuto raramente arriva a destinazione e la pazienza dei genitori è talvolta messa a dura prova! I suoi primi tentativi si sono rapidamente esauriti. Tutto cade a terra. È altrettanto importante lasciare che accada che proteggere il tavolo con un telo oleato.
A poco a poco, il bambino svilupperà le sue abilità e intorno ai 15-18 mesi, è in grado di mangiare da solo con il cucchiaio. Una volta raggiunto questo stadio, i genitori dovrebbero evitare di nutrire il bambino da soli. Dovrebbero aiutarlo se ha qualche difficoltà, ma non sistematicamente. C’è il rischio che il bambino si abitui e che, intorno ai 2 anni, sia difficile costringerlo a mangiare di nuovo da solo.
La scoperta della masticazione
Il bambino di 12 o 14 mesi di solito mangia su una piccola sedia (seggiolone o relax) di fronte all’adulto. A partire dai 16 mesi, il bambino è in grado di stare seduto in posizione eretta su una poltroncina e comincia ad avere un’idea di cosa sia la vita. una soddisfacente coordinazione mano-boccamangiare da soli anche se a volte ha ancora bisogno di aiuto. Una volta a tavola, ha bisogno di aiuto, a seconda delle sue capacità motorie, per prendere il cucchiaio, portarlo alla bocca e finire il piatto.
Il scoperta di nuove consistenze continua con l’introduzione di verdure crude e legumi.
alimentazione del bambino
Da con la comparsa dei canini si acquisiscono nuove possibilità di masticazione (18 mesi) e secondi molari (24 mesi). L’apparecchiatura dentale consente quindi masticare cibi solidiCiò significa che la dieta deve essere adattata, soprattutto per quanto riguarda la consistenza degli alimenti. Pertanto, la dieta deve essere adattata, soprattutto per quanto riguarda la consistenza degli alimenti. Macinare e tagliare gli alimenti in piccoli pezzi è molto importante. Frutta, verdura, carne e pesce devono essere mescolati, schiacciati o macinati fino all’età di 2 anni.
La scoperta dell’autonomia
Da 20 o 24 mesi, il bambino inizia ad essere relativamente autonomo. Il pasto diventa il momento clou della giornata. I piccoli pezzi seguire il cibo macinato. Sono momenti molto piacevoli in cui il bambino conosce il piacere di mangiare da solo e il piacere di condividere e scambiare intorno a un tavolo.
Ma se lo sviluppo dell’intelligenza e delle capacità motorie va di pari passo con lo sviluppo del gusto e delle sensazioni tattili, è necessario tenere conto anche dell’espressione di una volontà personale: Questa è l’epoca dei capricci, del rifiuto di alcuni alimenti o addirittura del rifiuto sistematico di mangiare, e i genitori devono essere preparati a sapersi comportare senza commettere errori..
A questa età, il bambino avrà una dieta sempre più simile a quella dei suoi genitori. È importante che, seguendo l’esempio dei genitori, i bambini piccoli imparino ad assaggiare sempre più cibi diversi e a mangiare in modo equilibrato. Il bambino impara per imitazione e il ruolo dei genitori è fondamentale..
Infine, ai genitori che hanno fretta va ricordato che l’acquisizione della pulizia orale (continenza salivare attraverso l’occlusione labiale) e l’uso coordinato di strumenti da tavolo richiede un totale di 4-6 anni e che non è ragionevole chiederli prima.
Quali alimenti da 1 a 3 anni?
Sempre almeno 500 ml di latte 2e età (o latte di proseguimento)al giorno fino a 1 anno (o anche oltre). Dopo 1 anno, non superare gli 800 ml di latte di crescita (e altri prodotti lattiero-caseari). Si prega di notare: prodotti lattiero-caseari (yogurt, ricotta, ecc.), somministrati occasionalmente, possono essere inclusi nella valutazione dell’assunzione giornaliera di latte ma non devono essere un sostituto completo del latte materno. Utilizzare preferibilmente il latte “destinato ai lattanti” fino a 18 mesi: è arricchito con ferro, vitamine e acidi grassi essenziali. Si può anche iniziare a dare un po’ di formaggio.
Frutta e verdura ogni giorno Variare la frutta e le consistenze (composte, frutta schiacciata, pezzi…)
Prodotti a base di cereali ogni giorno Riso, pasta, pane, grano, semola…
Una porzione di circa 25-40 g di carne al giornoo pesce (una o due volte alla settimana) o 1/2 uovo (1 a settimana)
Un po’ di grassoPreferibilmente di origine vegetale.
